Chlorella

Cette algue d’eau douce est apparue il y a environ 1,5 milliards d’années sur notre Terre. Présente dans le monde entier, résistante, elle vit dans les mares et les lacs. Très petite, sa taille ne dépasse pas les 2 microns, unité de mesure correspondant à la taille d’un globule rouge. Cette micro-algue est très courante dans les Pays d’Asie. Les japonais sont ceux qui en consomment le plus. En 1890, le Hollandais Martin Beyerink découvre cette plante aux vertus incroyables. Il la baptise « Chlorella vulgaris » appartenant au grec « chloros », pour sa couleur verte détectable seulement au microscope, et « Ella », signifiant petit en latin.